Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
15.05.2017 17:44 - Квас
Автор: elenkokoschkov Категория: Други   
Прочетен: 382 Коментари: 0 Гласове:
2

Последна промяна: 17.05.2017 23:06

Постингът е бил сред най-популярни в категория в Blog.bg
 
Млечнокиселите бактерии, които са неразделна част от нормалната чревна флора, произвеждат млечна киселина и така подкиселяват средата, което влияе благоприятно на храносмилателния процес, помага за усвояването на калция и витамин D, потиска растежа на гнилостните, патогенни и газообразуващи микроорганизми.     Тази функция подпомага храносмилането и осигурява допълнителна детоксикация.

http://homeoart-bg.com


Квас за хляб. За разлика от маята, приготвянето на квас се основава на естествен процес за набухване, който се явява първоначалната, древна форма на маята, която е открита най-вероятно по времето на египтяните (според археологични данни от 1 500 г. пр. н.е. в древен Египет) и използвана най-масово по целия свят до около средата на миналия век.    В него съществуват както млечни бактерии, така и гъбени бактерии. С други думи, кваса е естествена ферментация на тестото, което е вид ферментирала каша, приготвена от вода и брашно. Вода, брашно и бактерии. Ферментирането на  кваса се основава основно на симбиозата на Лактобациликус бактерия (Lactobacillus sanfranciscensis) и гъбичната мая (Candida milleri), но също и на редица други биологични процеси.   Посочените по-горе бактерии са близки и сходни с тези, от които се заквасва легендарното българско кисело  мляко. Квасните бактерии, вложени в приготвянето на традиционен пълнозърнест хляб, преработват сложните въглехидрати на пшеницата и ги правят по-лесно, пълноценно и качествено усвоими в червата на човека. Натуралната домашно приготвена закваска няма почти нищо общо с различните видове мая, продаване в магазините за хранителни стоки и за разлика от тях, е значително по-истинска, полезна и вкусна.   Млечно киселите бактерии осигуряват нормалната микрофлора на червата.
    КАКВИ СА ФУНКЦИИТЕ НА МИКРОФЛОРАТА НА ЧЕРВАТА



Гласувай:
2
0



Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: elenkokoschkov
Категория: Други
Прочетен: 677381
Постинги: 656
Коментари: 1112
Гласове: 2848
Календар
«  Август, 2021  
ПВСЧПСН
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031